Omelettes au cheddar et au chorizo pour raclette
Préparation
15 MIN
Cuisson
5 MIN
Portions
8

Omelettes au cheddar et au chorizo pour raclette

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 60 g (1/3 tasse) de saucisson chorizo coupé en petits dés
  • 50 g (1/2 tasse) de cheddar râpé finement
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait
  • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette ciselée
  • Beurre ramolli, pour la cuisson

Préparation

  1. Régler l’élément chauffant d’un appareil à raclette à puissance moyenne. À l’aide d’un pinceau, bien beurrer les poêlons.
  2. Dans un bol, fouetter tous les ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Saler et poivrer.
  3. Verser l’appareil à omelette jusqu’aux trois quarts de la hauteur des poêlons.
  4. Cuire sous l’élément chauffant jusqu’à ce que l’omelette soit prise et légèrement gonflée, soit environ 5 minutes.