Préparation: 15 MIN
Cuisson: 5 MIN
Portions: 8

Omelettes au cheddar et au chorizo pour raclette

Name: Omelettes au cheddar et au chorizo pour raclette
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 4 œufs; 60 g (1/3 tasse) de saucisson chorizo coupé en petits dés; 50 g (1/2 tasse) de cheddar râpé finement; 125 ml (1/2 tasse) de lait; 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette ciselée; Beurre ramolli, pour la cuisson

Ingrédients

4 œufs
60 g (1/3 tasse) de saucisson chorizo coupé en petits dés
50 g (1/2 tasse) de cheddar râpé finement
125 ml (1/2 tasse) de lait
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette ciselée
Beurre ramolli, pour la cuisson

Préparation

Régler l’élément chauffant d’un appareil à raclette à puissance moyenne. À l’aide d’un pinceau, bien beurrer les poêlons.
Dans un bol, fouetter tous les ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Saler et poivrer.
Verser l’appareil à omelette jusqu’aux trois quarts de la hauteur des poêlons.
Cuire sous l’élément chauffant jusqu’à ce que l’omelette soit prise et légèrement gonflée, soit environ 5 minutes.