Sauce au chocolat à la crème irlandaise
Préparation
10 MIN
Cuisson
5 MIN
Rendement
180 ml (3/4 tasse)

Sauce au chocolat à la crème irlandaise

Ingrédients

  • 85 g (3 oz) de chocolat noir, haché grossièrement
  • 60 ml (1/4 tasse) de crème irlandaise (de type Bailey’s)
  • 60 ml (1/4 tasse) de crème 35%
  • 0,5 ml (1/8 c. à thé) de cannelle

Préparation

  1. Déposer le chocolat dans un bol.
  2. Dans une petite casserole, porter les crèmes à ébullition. Verser le liquide chaud sur le chocolat. Laisser fondre 2 minutes. Au fouet, mélanger le chocolat jusqu’à ce que la sauce soit lisse et homogène. Ajouter la cannelle et mélanger. Laisser tiédir.
  3. Servir la sauce au chocolat au Bailey’s avec des beignets à la cannelle sans gluten (voir recette), des crêpes, des gaufres ou simplement de la crème glacée.