Cocktail à la rose

Cocktail à la rose

  • Préparation 5 min
  • Cuisson 5 min
  • Portions 2

Parce que la fête des Mères approche à grands pas, on explore le parfum des fleurs, plus précisément celui de la rose. Avec ce cocktail pétillant, à la fois fruité et floral, c’est comme offrir un bouquet à boire aux personnes qu'on aime.

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 17 numéro 5)

Catégories

Ingrédients

    • 60 ml (2 oz) d’eau tonique
    • Glaçons
    • 125 ml (4 oz) de vin rosé
    • 60 ml (2 oz) de gin
    • 60 ml (2 oz) de jus de pamplemousse
    • 10 ml (2 c. à thé) de sirop de rose (ou de sirop de canne)
    • 5 ml (1 c. à thé) d’eau de rose
    • 2 gousses de cardamome écrasées
    • 1 blanc d’œuf
    • Quelques pétales de roses séchés
    • 2 longs zestes de pamplemousse

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

On trouve des roses séchées comestibles ou des produits dérivés à base de fleur dans certaines épiceries fines ou d’alimentation naturelle. Quant à l’eau de rose, on la trouve dans le rayon des produits de pâtisserie des supermarchés.

Note personnelle