On a réussi l’impossible : créer des brownies au bon goût de chocolat qui contiennent cinq fois moins de gras qu’une version classique. Parfait pour se gâter les jours de semaine!
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 18 numéro 2 (p. 113)
Végétarien
Sans lactose
Sans produits laitiers
Voir les
Catégories
Ingrédients
2 blancs d’œufs, tempérés
105 g (1/2 tasse) de cassonade
25 g (1/4 tasse) de cacao
2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
40 g (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
40 g (1/4 tasse) de pastilles de chocolat noir à 64 % de cacao, et plus pour la finition
30 ml (2 c. à soupe) de pacanes grillées et concassées, et plus pour la finition