Name: Brownies chauds dans une poêle et chantilly au caramel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 55 g (1/4 tasse) de cassonade; 15 ml (1 c. à soupe) d’eau; 250 ml (1 tasse) de crème 35 %; 225 g (8 oz) de chocolat noir, haché; 40 g (3 c. à soupe) de beurre non salé, ramolli; 40 g (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie; 1 ml (1/4 c. à thé) de poudre à pâte; 2 œufs; 105 g (1/2 tasse) de cassonade; 55 g (2 oz) de pastilles de chocolat noir 70 %; 55 g (2 oz) de pastilles de chocolat blanc; 50 g (1/2 tasse) de noix de Grenoble, hachées grossièrement

Note de l'équipe Ricardo

Il faut préparer la crème au caramel au moins 6 heures avant ou préférablement la veille pour que la crème retrouve sa capacité à être fouettée sans tourner en beurre au moment du service.

Brownies chauds dans une poêle et chantilly au caramel

Catégories

Ingrédients

Chantilly au caramel (voir note)

Brownies

Préparation

Chantilly au caramel

Brownies

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Batteur à main électrique RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !