Recettes  

Fettuccines aux champignons et aux noisettes

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 4
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Cette recette vitaminée nécessite peu d’ingrédients et se prépare en deux temps, trois mouvements. Elle a été pensée pour simplifier les soirs de semaine et plaire à toute la famille.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle à feu élevé, bien dorer les champignons dans le beurre. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter la pâte de tomates et poursuivre la cuisson 30 secondes en remuant pour bien enrober les champignons. Ajouter le bouillon. Porter à ébullition. Retirer du feu.
  2. Entre-temps, dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  3. Ajouter les pâtes aux champignons. Réchauffer 1 minute en remuant pour enrober les pâtes de la sauce. Rectifier l’assaisonnement. Hors du feu, ajouter le parmesan, les noisettes et la ciboulette. Bien mélanger et servir aussitôt.

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Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.