Tartines d’avocat au kale croustillant

Tartines d’avocat au kale croustillant

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 4

Ces morceaux de pain baguette délicieusement garnis font de parfaits en-cas ou lunchs. Cuit au four avec des épices à steak de Montréal, le chou kale devient croustillant, salé et piquant. Comme des chips !

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 18 numéro 2)

Catégories

Ingrédients

    • 115 g (4 oz) de chou kale, les tiges retirées et les feuilles coupées en morceaux
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 5 ml (1 c. à thé) d’épices à steak de Montréal
    • 1 baguette de pain
    • 2 avocats, coupés en deux et dénoyautés
    • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
    • 12 raisins verts, coupés en rondelles (facultatif)

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

On peut y mettre du poisson blanc rôti si on veut quelque chose de plus soutenant.

Note personnelle