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Tartines d’avocat au kale croustillant

Name: Tartines d’avocat au kale croustillant
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 à 6 portion(s)
Ingredients: 115 g (4 oz) de chou kale, les tiges retirées et les feuilles coupées en morceaux; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 5 ml (1 c. à thé) d’épices à steak de Montréal; 1 baguette de pain; 2 avocats, coupés en deux et dénoyautés; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron; 12 raisins verts, coupés en rondelles (facultatif)

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Préparation: 20 MIN
Cuisson: 15 MIN
Portions: 4 à 6

Ces morceaux de pain baguette délicieusement garnis font de parfaits en-cas ou lunchs. Cuit au four avec des épices à steak de Montréal, le chou kale devient croustillant, salé et piquant. Comme des chips !

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

115 g (4 oz) de chou kale, les tiges retirées et les feuilles coupées en morceaux
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
5 ml (1 c. à thé) d’épices à steak de Montréal
1 baguette de pain
2 avocats, coupés en deux et dénoyautés
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
12 raisins verts, coupés en rondelles (facultatif)

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Préparation

Placer deux grilles au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Sur la plaque, mélanger le kale, l’huile et les épices. Cuire au four de 12 à 15 minutes en remuant à mi-cuisson ou jusqu’à ce que le kale soit croustillant.
Sur un plan de travail, couper le pain en deux sur l’épaisseur, puis le couper en 8 morceaux. Déposer sur une autre plaque de cuisson et griller au four de 8 à 10 minutes en même temps que le kale.
Dans un bol, écraser les avocats à la fourchette avec le jus de citron.
Répartir l’avocat sur le pain grillé. Garnir de kale et de raisins, si désiré.

Note

On peut y mettre du poisson blanc rôti si on veut quelque chose de plus soutenant.

Commentaire

Michelle T.

5 étoiles 18 mai 2020

excellente recette! J'utilise un pain naan, c'est un peu plus moelleux et ça fait de plus petites bouchées. Super rapide et facile, je fais cette recette au moins une fois par semaine!