Tartines d’avocat au kale croustillant
Préparation
20 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4 à 6

Tartines d’avocat au kale croustillant

Ingrédients

  • 115 g (4 oz) de chou kale, les tiges retirées et les feuilles coupées en morceaux
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 5 ml (1 c. à thé) d’épices à steak de Montréal
  • 1 baguette de pain
  • 2 avocats, coupés en deux et dénoyautés
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 12 raisins verts, coupés en rondelles (facultatif)

Préparation

  1. Placer deux grilles au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Sur la plaque, mélanger le kale, l’huile et les épices. Cuire au four de 12 à 15 minutes en remuant à mi-cuisson ou jusqu’à ce que le kale soit croustillant.
  3. Sur un plan de travail, couper le pain en deux sur l’épaisseur, puis le couper en 8 morceaux. Déposer sur une autre plaque de cuisson et griller au four de 8 à 10 minutes en même temps que le kale.
  4. Dans un bol, écraser les avocats à la fourchette avec le jus de citron.
  5. Répartir l’avocat sur le pain grillé. Garnir de kale et de raisins, si désiré.

Note

On peut y mettre du poisson blanc rôti si on veut quelque chose de plus soutenant.