Liqueur de café (de style Tia MariaMD)

Liqueur de café (de style Tia MariaMD)

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 10 min
  • Attente 12 h
  • Autre 5 min
  • Portions 1
  • Rendement 500 ml (2 tasses)

« Qu’on la boive sur glace au bord du foyer ou à la fin d’un repas en café alcoolisé, cette liqueur a de quoi nous réchauffer. Pour la créer, on a vraiment voulu combiner l’amertume et le sucre. Grâce au café mi-noir et au caramel doré, on reste dans des arômes qui se marient très bien à des cocktails ou même à des pâtisseries. » — Étienne Marquis, chef

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 18 numéro 3
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

La liqueur de café se conserve 3 mois à la température ambiante.

Note personnelle

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