Oeufs durs à l’autocuiseur

Préparation

• • Dans le récipient de l’autocuiseur, verser l’eau. Placer le plateau à vapeur, puis y déposer les œufs.
  • Couvrir et sélectionner la fonction programmable à haute pression (High). Régler le temps de cuisson à 6 minutes pour des jaunes tendres et à 8 minutes pour des jaunes plus cuits.
  • Dépressuriser l’appareil manuellement pour ne pas surcuire les œufs. Retirer les œufs de l’appareil et les déposer dans un bol d’eau glacée pour arrêter la cuisson. Écaler.