Ingrédients
Préparation
- Dans le récipient de l’autocuiseur, verser l’eau. Placer le plateau à vapeur, puis y déposer les œufs.
- Couvrir et sélectionner la fonction programmable à haute pression (High). Régler le temps de cuisson à 6 minutes pour des jaunes tendres et à 8 minutes pour des jaunes plus cuits.
- Dépressuriser l’appareil manuellement pour ne pas surcuire les œufs. Retirer les œufs de l’appareil et les déposer dans un bol d’eau glacée pour arrêter la cuisson. Écaler.
Note
Le plus grand avantage des œufs cuits à l’autocuiseur est qu’ils s’écalent très facilement.
Pour vous aider à réaliser cette recette
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