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Oeufs durs à l’autocuiseur

Name: Oeufs durs à l’autocuiseur
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau; 4 œufs

5 stars (2) Évaluer cette recette

Préparation: 5 MIN
Cuisson: 12 MIN
Portions: 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

375 ml (1 1/2 tasse) d’eau
4 œufs

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Préparation

Dans le récipient de l’autocuiseur, verser l’eau. Placer le plateau à vapeur, puis y déposer les œufs.
Couvrir et sélectionner la fonction programmable à haute pression (High). Régler le temps de cuisson à 6 minutes pour des jaunes tendres et à 8 minutes pour des jaunes plus cuits.
Dépressuriser l’appareil manuellement pour ne pas surcuire les œufs. Retirer les œufs de l’appareil et les déposer dans un bol d’eau glacée pour arrêter la cuisson. Écaler.

Note

Le plus grand avantage des œufs cuits à l’autocuiseur est qu’ils s’écalent très facilement.

Commentaires

Patricia N.

23 août 2020

Je ne comprends pas j’ai suivi la préparation à la lettre! Mes œufs n’étaient pas du tout cuits! J’ai refait un cycle de 8 minutes et encore les œufs n’étaient pas prêt! Je comprends pas mon erreur!
Mireille D.

5 étoiles 22 juin 2020

La meilleure façon de faire les œufs cuits dur (et pour les quantités, je mets autant d’œufs que je peux sur un rang; ceux sur le bord semblent en peu plus cuits)
Germaine B.

5 étoiles 7 mars 2020

J’ai fait 8 œufs même temps et quantité d’eau et c’est parfait
JOHANNE L.

6 mars 2020

J'aimerais bien savoir si, avec cette recette ou une autre à l'autocuiseur, on change la quantité/ le nombre de portions, est-ce que le temps de cuisson change ? Comme par exemple, pour cette recette, si je veux faire cuire 6 oeufs, dois-je ajouter plus d'eau et/ou changer les temps de cuisson ?