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Salade-repas aux légumes rôtis et au fromage feta
Salade-repas aux légumes rôtis et au fromage feta
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Salade-repas aux légumes rôtis et au fromage feta

Préparation
15 MIN
Cuisson
12 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  2. Sur une plaque antiadhésive ou tapissée d’un tapis de silicone, mélanger les asperges, les choux de Bruxelles, les haricots et les oignons verts avec 60 ml (1/4 tasse) de l’huile. Saler et poivrer. Cuire au four 12 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient al dente et légèrement rôtis.
  3. Dans un bol, mélanger le reste de l’huile avec le vinaigre et l’origan. Saler et poivrer.
  4. Répartir le fromage cottage au centre de 4 assiettes. Y déposer les légumes rôtis. Parsemer du fromage feta, des noix de Grenoble et des aubergines marinées. Arroser de la vinaigrette.

Commentaires

  1. excellent recette tres bon a manger je suis apres n a faire pour souper ses 6 fois jen fais

  2. SVP, est-ce que quelq'un peut me dire à quoi ça ressemble des aubergines marinées, quelle marque et où peut-on les trouver? Merci!!

  3. Différent et très bon !!

  4. Mon coup de cœur végétarien! Facile, délicieuse et inspirante!

  5. Vraiment délicieux! On a fait griller les légumes au barbecue et remplacé le feta par du fromage de chèvre. La vinaigrette ultra simple se marie à merveille avec les légumes et le cottage. On s'est régalé!

  6. Délicieuse salade!!! Tellement facile et vraiment très bonne! J'ai pris un oignon rouge que j'avais déjà à la place de l'oignon vert. Ça rajoute de la belle couleur et ça se mêle bien aux autres ingrédients.

  7. Excellent!! Tel quel! Bon alternative végétarienne pour un repas complet!

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