Recettes  
Gnocchis au fromage, aux courgettes et au chou-fleur
Gnocchis au fromage, aux courgettes et au chou-fleur
Afficher en mode plein écran

Gnocchis au fromage, aux courgettes et au chou-fleur

Préparation
10 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle à hauts rebords à feu moyen, fondre le beurre. Ajouter la farine et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant au fouet. Ajouter le lait et l’ail en fouettant. Porter à ébullition.
  2. Ajouter les courgettes et les gnocchis, puis laisser mijoter doucement 4 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe et que les courgettes soient al dente. Incorporer le chou-fleur, le pecorino et la muscade. Saler, poivrer et bien mélanger. Parsemer de ciboulette et servir.

Note

Pour blanchir le chou-fleur, cuisez-le de 1 à 2 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée, puis refroidissez-le aussitôt dans un bain d’eau glacée.

Commentaires

  1. Simple et efficace. Pourrait être plus goûteux mais quand même à refaire.

  2. Faut-il faire bouillir les gnocchis?

  3. Fade et texture peu intéressante. À oublier.

  4. Excellent ! Repas de semaine rapide et délicieux.

  5. Repas simple et santé mais manque un petit quelque chose.

  6. Très bien expliqué

  7. Fade et sans texture. Même visuellement, c’est peu attrayant. Je vais tout de même lui donner une autre chance avec des gnocchis de meilleure qualité.

  8. Absolument délicieux et hyper simple! Mon mari et notre invité ont adoré. Nous avons bu cela avec un bon vin blanc. J'ai remplacé les chou-fleurs par des brocolis.

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.