Pizza végé toute garnie

Pizza végé toute garnie

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 10 min
  • Portions 4

Cette recette de pizza végétarienne sera sur la table en moins de 30 minutes!

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 18 numéro 4 (p. 31)
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Sauce

    • 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
    • 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’origan séché
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de vinaigre balsamique
    • 1 gousse d’ail, hachée
  • Pizza

    • 4 pains naans classiques (ou 8 petits)
    • 115 g (4 oz) de champignons blancs émincés
    • 2 saucisses de blé véganes (seitan) au paprika fumé, coupées en rondelles (175 g) (voir note)
    • 1 petit poivron vert, épépiné et émincé
    • 200 g (2 tasses) de fromage gouda râpé
    • Feuilles de basilic, au goût

Préparation

  • Sauce

  • Pizza

Note de l'équipe Ricardo

On trouve les saucisses de blé (seitan) dans certaines épiceries, souvent avec les tofus réfrigérés. Pour rendre la recette complètement végétalienne, on peut remplacer le fromage par un susbtitut de fromage végétalien et les pains naans (qui contiennent du beurre et du babeurre) par des pitas grecs.

Note personnelle

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