Salade crémeuse à l’estragon

Salade crémeuse à l’estragon

Recette présentée par PRO-MIX
  • Préparation 15 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 18 numéro 4)

Catégories

Ingrédients

  • Vinaigrette

    • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive ou de canola
    • 45 ml (3 c. à soupe) de crème 35 %
    • 15 ml (1 c. à soupe) d’estragon ciselé
    • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre
    • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de moutarde de Dijon
    • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de miel
  • Salade

    • 150 g (6 tasses) de laitue Boston, frisée ou autre déchirée
    • 115 g (3/4 tasse) de petits pois surgelés, blanchis 1 minute
    • 115 g (3/4 tasse) de radis émincés
    • 45 ml (3 c. à soupe) de feuilles d’estragon

Préparation

  • Vinaigrette

  • Salade

Note personnelle