Salade crémeuse à l’estragon
Recette présentée par PRO-MIX
- Préparation 15 min
- Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 18 numéro 4
- Végétarien
- Sans noix
- Sans gluten
- Sans oeufs
Catégories
Ingrédients
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Vinaigrette
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive ou de canola
- 45 ml (3 c. à soupe) de crème 35 %
- 15 ml (1 c. à soupe) d’estragon ciselé
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre
- 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de miel
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Salade
- 150 g (6 tasses) de laitue Boston, frisée ou autre déchirée
- 115 g (3/4 tasse) de petits pois surgelés, blanchis 1 minute
- 115 g (3/4 tasse) de radis émincés
- 45 ml (3 c. à soupe) de feuilles d’estragon
Préparation
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Vinaigrette