Dans une casserole, mélanger le riz, le quinoa, le bouillon, 15 ml (1 c. à soupe) de l’huile, l’ail, la cardamome, la cannelle et le curcuma. Saler et poivrer. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 20 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes à couvert. Retirer les gousses de cardamome et le bâton de cannelle. Composter les aromates.
