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Muffins aux pépites de chocolat
Muffins aux pépites de chocolat
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Muffins aux pépites de chocolat

4 stars (40) Évaluer cette recette
Préparation
15 MIN
Cuisson
20 MIN
Rendement
1 douzaine
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Chemiser 12 moules à muffin de caissettes de papier ou de silicone.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
  3. Dans un autre bol, crémer le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange pâlisse. Ajouter les œufs et la vanille. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. À basse vitesse, incorporer le mélange de farine en alternant avec le lait. À la cuillère de bois, ajouter 150 g (3/4 tasse) des pépites de chocolat.
  4. À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 75 ml (1/3 tasse), répartir la pâte dans les moules. Répartir le reste des pépites sur la pâte.
  5. Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Laisser refroidir complètement sur une grille.

Commentaires

  1. J ai fait plusieurs fois cette recette, ce n est pas une pate a muffins mais carrément une pate a gateau. Tres claire, et avec toute la poudre a pate qu il y a dans ca, je ne comprend pas qu ils ne levent pas plus que ca. Moi, j ai changé une c. a thé de poudre a pate pour une de soda, je fait cuire a 375o c est mieux, mais de n est pas la recette parfaite pour des muffins, J ai mis également les pépites ds la farine , ils vont moins au fond . Recette a améliorer !

  2. Délicieux, même en réduisant le sucre et le chocolat de moitié.

  3. Vraiment délicieux ces muffins!!!

  4. Magnifique recette! J'ai change la température de cuisson à 425F pour 18 minutes et aussi j'ai mise des pépites caramels sale à la place. Un régal!

  5. Je voulais faire des muffins mais des cupcake sont ressortis du fourneau. Conseils ?

  6. Excellent muffins! Et assez facile à faire. Seul bémol: le temps de cuisson. J’ai fais un premier 20 minutes et le centre n’était pas cuit. J’ai pris une chance et j’ai rajouté un 10 minutes de plus et ils sont sortis parfaits!

  7. Je sais pas si c'est moi mais mes muffins n'ont pas gonflé et la pâte était trop claire, les pépites de chocolat se sont retrouvés au fond des muffins,....ça fait deux fois que je fais cette recette et deux fois raté...:( Pourtant ce n'est pas la première fois que je fais des muffins....!!

  8. Excellente recette. J’ai utilisé de la farine blanchie de cette façon : 11/4 tasse de farine blanchie et 1/4 de tasse de farine de blé entier. J’ai prolongé le temps de cuisson à 26 minutes. C’est une recette à refaire.

  9. Simplement delicieux , meilleure que du commerce ,on la fais tres souvent !!

  10. allo super recette on la fait avec du colorant alimentair rouge et rose on a bien ris:)

  11. Je suis heureuse d'avoir fait avec mon fils

  12. miam tout le monde a adorer merci

  13. De succulents muffins très facile à faire.

  14. Excellent! Good recipe and easy to make.

  15. J’adore cette recette! Deux jours et up! Il n’y en a plus

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.