Name: Burrata aux figues confites
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 4 à 6 en apéritif
Ingredients: 8 figues noires fraîches, équeutées et coupées en deux; 3 rondelles de citron; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 15 ml (1 c. à soupe) de miel; 2 oignons rouges, coupés en rondelles de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 1 burrata de 225 g (1/2 lb), égouttée et coupée en deux au moment de servir; Feuilles de basilic vert et pourpre, au goût; Feuilles de persil, au goût; Fleurs de ciboulette, au goût; Tranches de pain baguette, grillées

Burrata aux figues confites

Préparation

25 MIN

Cuisson

12 MIN

Rendement

4 à 6 en apéritif

Utilisez un panaché d’herbes ou de fleurs comestibles que vous avez sous la main. Les fleurs de ciboulette, de bourrache ou de capucine sont un bel ajout.

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