Chili à l’indienne

Chili à l’indienne

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  • Préparation 20 min
  • Cuisson 30 min
  • Portions 4

Ce chili a été pensé autant en souper rapide que pour se transformer en lunch, le midi.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 18 numéro 7 (p. 23)
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 2 oignons, hachés
    • 2 carottes, coupées en dés
    • 2 branches de céleri, hachées
    • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
    • 450 g (1 lb) de bœuf ou de porc haché
    • 45 ml (3 c. à soupe) de poudre de cari
    • 1 boîte de 796 ml (28 oz) de haricots rouges, rincés et égouttés
    • 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés
    • 1 boîte de 398 ml (14 oz) de lait de coco léger
    • 150 g (1 tasse) de petits pois surgelés, décongelés
    • 70 g (1/2 tasse) de tomates cerises coupées en fins quartiers

    • 15 g (1/2 tasse) de feuilles de coriandre

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez utiliser un pot complet de sauce poulet au beurre RICARDO en omettant les boîtes de tomates et de lait de coco.

Note personnelle

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