Recettes  

Chili à l’indienne

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 30 MIN
  • Portions 4
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Ce chili a été pensé autant en souper rapide que pour se transformer en lunch, le midi.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole à feu moyen-élevé, attendrir les légumes dans le beurre. Ajouter la viande 
et la cuire en l’émiettant à l’aide d’une cuillère de bois. Ajouter le cari. Poursuivre la cuisson 1 minute en remuant pour bien enrober la viande et les légumes.
  2. Ajouter les haricots rouges, les tomates en dés et le lait de coco. Mélanger. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes en remuant quelques fois durant la cuisson. Ajouter la moitié des petits pois. Saler, poivrer et mélanger.
  3. Dans un bol, mélanger le reste des petits pois, les tomates cerises et la coriandre.
  4. Répartir le chili dans des bols. Garnir du mélange de tomates cerises. Accompagner de pains naans, si désiré

Note

Vous pouvez utiliser un pot complet de sauce poulet au beurre RICARDO en omettant les boîtes de tomates et de lait de coco.

Pour vous aider à réaliser cette recette

Couteau de chef en acier inoxydable

Le design de ce couteau de chef RICARDO a été conçu par l’équipe cuisine de Ricardo. Son poids et son manche ergonomique sont parfaitement balancés. Sa lame tranchante à encoches biseautées permet aux viandes de ne pas y coller et assure une coupe parfaite.


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Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.