Name: Poulet pané, nouilles de légumes et vinaigrette tao
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 125 ml (½ tasse) de miel (voir note); 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché finement; 75 ml (⅓ tasse) de sauce soya; 7,5 ml (1 ½ c. à thé) d’huile de sésame grillé; 5 ml (1 c. à thé) de sambal oelek; 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz; 1 oeuf; 75 g (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie; 5 ml (1 c. à thé) de paprika doux; 2 demi-poitrines de poulet d’environ 225 g (½ lb) chacune, coupées en deux; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale; 2 grosses carottes, pelées et coupées en fines spirales; 2 courgettes, coupées en fines spirales; 145 g (1 tasse) d’edamames écossés surgelés, blanchis; 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz; 15 g (1/2 tasse) de feuilles de coriandre

Note de l'équipe Ricardo

La vinaigrette tao se fait rapidement, sans caramélisation. C’est pour ça que l’on utilise le miel au lieu du sucre blanc.

On veut une liste d’ingrédients simple, mais on peut aussi y ajouter de l’ail si on en a sous la main.

Poulet pané, nouilles de légumes et vinaigrette tao

Catégories

Ingrédients

Vinaigrette tao

Poulet

Préparation

Vinaigrette tao

Poulet

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !