Pizza à la courgette et au saumon fumé sur pita

Pizza à la courgette et au saumon fumé sur pita

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 20 min
  • Portions 4

Cette recette se prépare en deux temps, trois mouvements et a été pensée pour simplifier les soirs de semaine et plaire à toute la famille.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 18 numéro 5 (p. 22)
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 2 courgettes, coupées en fines spirales ou en julienne
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 1 gousse d’ail, hachée finement
    • 1 citron, le zeste râpé finement
    • 4 pains pitas d’environ 18 cm (7 po) de diamètre
    • ½ paquet de 250 g de fromage à la crème, tempéré
    • 1 échalote française, tranchée finement
    • 115 g (4 oz) de saumon fumé tranché
    • 15 ml (1 c. à soupe) d’aneth ciselé
    • 10 ml (2 c. à thé) de câpres
    • Quartiers de citron, pour le service

Préparation

Note personnelle

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