Recettes
Un baba est une brioche imbibée d’un sirop à base d’alcool (le fameux baba au rhum). « Ubriaco » signifie « ivre ». C’est un terme imagé pour désigner ce dessert imbibé par un alcool.
La version classique est imbibée de vin Santo au lieu du sirop de limoncello. C’est encore plus chic et plus gourmand. À vous de choisir !
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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