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Fusillis à l’ail, au citron et aux anchois
Fusillis à l’ail, au citron et aux anchois
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Fusillis à l’ail, au citron et aux anchois

Préparation
15 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Prélever 250 ml (1 tasse) d’eau de cuisson. Égoutter.
  2. Entre-temps, dans une grande poêle à haut rebord à feu moyen, dorer légèrement l’ail et le piment dans l’huile. Ajouter les oignons verts et les anchois. Poursuivre la cuisson 30 secondes en remuant. Ajouter les herbes, le zeste de citron, les pâtes et l’eau de cuisson réservée. Poursuivre la cuisson 30 secondes en remuant jusqu’à ce que les pâtes soient enrobées de la garniture. Ajouter le jus de citron. Saler et poivrer. Servir aussitôt.

Commentaire

  1. rien d'exceptionnelle

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