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Tofu mou soyeux et légumes confits à la tomate
Tofu mou soyeux et légumes confits à la tomate
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Tofu mou soyeux et légumes confits à la tomate

Préparation
20 MIN
Cuisson
30 MIN
Portions
4
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Cette recette végétarienne nécessite peu d'ingrédients et se prépare en deux temps, trois mouvements. Elle a été pensée pour simplifier les soirs de semaine et plaire à toute la famille.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle à feu élevé, dorer l’ail dans l’huile. Ajouter l’oignon et le poivron. Poursuivre la cuisson 5 minutes à feu moyen. Ajouter les tomates, les pois chiches, les haricots verts, les olives, la coriandre et le piment. Couvrir. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux de 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres, en remuant à quelques reprises. Saler et poivrer. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
  2. Répartir les légumes dans les assiettes. Placer le tofu au centre des légumes. Parsemer d’aneth. Garnir de crème sure au moment de servir. Accompagner de citron, si désiré.

Commentaires

  1. Tel quel tout simplement délicieux!

  2. J'ai remplacer la crème sure pour le yogourt greek

  3. Tres bonne recette de chili, les enfants ont adoré!!

  4. Délicieux et super facile à faire! J'ai remplacé le tofu par du yogourt grec et j'ai ajouté des épices à chili.

  5. Wow vraiment DÉLICIEUX! Je pensais que j’aurais besoin d’ajouter des épices.. mais non.. J’ai fait tel quel c’est très gouteux!

  6. Très bon! Surtout avec des tomates "cannées" cet été :-D J'ai omis la crème sûre pour rendre le tout végétalien ;-)

  7. Délicieux !

  8. Nous avons adoré cette recette! Facile à faire et une belle alternative aux protéines animales.

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