Houmous (le meilleur)

Houmous (le meilleur)

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 1 h
  • Trempage 12 h
  • Portions 1
  • Rendement 750 ml (3 tasses)

Plusieurs pays du Moyen-Orient se disputent la provenance de l'houmous. On a presque mis fin à cette querelle en multipliant les essais en cuisine pour vous offrir la meilleure recette! On vous donne nos trucs pour réussir cette trempette à base de pois chiches.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 18 numéro 4
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Pois chiches

  • Houmous

  • Garniture

Préparation

  • Pois chiches

  • Houmous

  • Garniture

Note personnelle