Granola au riz croustillant

Granola au riz croustillant

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 30 min
  • Portions 1
  • Rendement 1,25 litre (5 tasses)

Voici le meilleur granola au riz croustillant qui soit, surnommé « granola de Rudolph ». Le mélange de flocons, de céréales et de graines est bien sûr fait à l’avance. Ne reste qu’à y ajouter les garnitures qui incluent, entre autres, des fruits séchés.

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 19 numéro 1)

Catégories

Ingrédients

    • 200 g (2 tasses) de gros flocons d’avoine
    • 60 g (2 tasses) de céréales de riz croquant de type Rice Krispies (voir note)
    • 80 g (1/2 tasse) de graines de citrouille
    • 75 g (1/2 tasse) de graines de tournesol
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
    • 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
    • 60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola
    • Garnitures au choix : fruits séchés, pépites de chocolat, noix de coco râpée, etc.

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez remplacer le riz croustillant par du riz soufflé ou du quinoa soufflé. Aussi bon !

Note personnelle