En collaboration avec l’Union européenne et l’interprofession des fruits et légumes frais français

Échalotes françaises marinées

Name: Échalotes françaises marinées
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 125 ml (½ tasse)
Ingredients: 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de cidre; 15 ml (1 c. à soupe) de sucre; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel; 2 échalotes françaises, coupées en fines rondelles

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Préparation 10 MIN
Portions 1
Rendement 125 ml (½ tasse)

Les échalotes marinées peuvent être cuisinées à l’avance afin d’être ajoutées dans vos plats de tous les jours : dans des salades et des sandwichs, en garnitures de soupes ou même sur un plat de pâtes.

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de cidre
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
2 échalotes françaises, coupées en fines rondelles

Préparation

Dans un bol, mélanger le vinaigre avec le sucre et le sel jusqu’à ce qu’ils soient dissous. Ajouter les échalotes françaises. Laisser macérer 30 minutes. Égoutter au moment de servir.

Note

Les échalotes françaises marinées se conservent quelques jours au réfrigérateur.

Bon avec...

Salade de pommes de terre, de haricots verts et d’échalotes françaises marinées

1 h 5 min

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