Bols de yogourt grec à la vanille, quinoa soufflé au miel, grenade et menthe

Bols de yogourt grec à la vanille, quinoa soufflé au miel, grenade et menthe

En collaboration avec OikosMD
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 8 min
  • Portions 4

Matin pressé ou non, on fait escale dans notre cuisine, le temps de préparer un bol bien garni. À du yogourt grec onctueux, qui sert de liant entre les différents parfums, on ajoute du quinoa soufflé au miel, des grains de grenade et des pistaches, puis on parsème de menthe. Un plat vitaminé et plein de fraîcheur qui goûte le soleil.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 19 numéro 3
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Quinoa soufflé au miel

    • 90 g (3 tasses) de quinoa soufflé
    • 40 g (3 c. à soupe) de beurre non salé, fondu
    • 45 ml (3 c. à soupe) de miel
  • Garnitures

    • 750 ml (3 tasses) de yogourt grec à la vanille 0 %
    • 170 g (1 tasse) de grains de grenade
    • 65 g (1/2 tasse) de pistaches grillées, hachées
    • 30 ml (2 c. à soupe) de petites feuilles de menthe

Préparation

  • Quinoa soufflé au miel

  • Montage

Note de l'équipe Ricardo

Le quinoa soufflé se conserve 1 semaine dans un contenant hermétique à la température ambiante.

Note personnelle

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