Name: Biscuits au mélange du randonneur
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12 à 16
Ingredients: 150 g (1 tasse) de farine tout usage non blanchie; 50 g (1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide; 65 g (1/2 tasse) de poudre d’amandes; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude; 1 ml (1/4 c. à thé) de sel; 115 g (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli; 45 ml (3 c. à soupe) de beurre d’amandes; 60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola; 105 g (1/2 tasse) de cassonade; 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille; 1 oeuf; 115 g (3/4 tasse) du mélange du randonneur maison ou du commerce, haché grossièrement (voir note); 50 g (1/4 tasse) de chocolat noir, au lait ou blanc haché grossièrement

Note de l'équipe Ricardo

Pour un mélange du randonneur maison, mélanger 30 ml (2 c. à soupe) chacun d'amandes rôties non salées, de graines de citrouilles rôties non salées, de noix de cajou rôties salées, de raisins secs, de canneberges séchées et d’abricots séchés coupés en deux.

Biscuits au mélange du randonneur

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !