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Fondue chinoise de la mer
Fondue chinoise de la mer
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Fondue chinoise de la mer

Préparation
10 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
4
Se congèle
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Ingrédients

Bouillon

Accompagnements, au choix

Préparation

Bouillon

  1. Sur la cuisinière, dans un caquelon à fondue, porter à ébullition tous les ingrédients. Laisser mijoter 15 minutes. À l’aide d’une écumoire, retirer les aromates et les composter.

Accompagnements

  1. Placer la plaque chauffante au centre de la table. Sélectionner la fonction bouillon, puis y déposer le caquelon. Servir avec le saumon, les fruits de mer, les légumes et les wontons. Accompagner de sauces.

Note

Le poivre blanc accompagne bien les poissons et fruits de mer, car il est plus doux que le poivre noir. À défaut, poivrer légèrement. Pour vous aider à récupérer les wontons et les aliments qui seraient perdus dans le bouillon, utilisez la puise à fondue.

Bon avec...

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