Recettes  

Galettes au sucre à la crème

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 12 MIN
  • Portions 1
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Ingrédients

Galettes

Sucre à la crème

Préparation

Galettes

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson d’un tapis de silicone ou de papier parchemin.
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
  3. Dans un autre bol, mélanger la crème avec l’oeuf et le sucre au fouet. Incorporer le mélange de farine. À l’aide d’une cuillère à crème glacée de 45 ml (3 c. à soupe), former des boules de pâte et les répartir sur la plaque en les espaçant.
  4. Cuire au four 12 minutes ou jusqu’à ce que les galettes soient légèrement dorées tout autour et reprennent leur forme après avoir été pressées de la surface du doigt.

Sucre à la crème

  1. Dans une petite casserole, porter à ébullition la cassonade avec le beurre et le lait. Laisser bouillir 3 minutes. Retirer du feu et ajouter le sucre à glacer en remuant au fouet.
  2. À l’aide d’une cuillère, répartir le glaçage sur les galettes tout juste sorties du four. Les galettes sont meilleures lorsqu’elles sont encore chaudes.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.