Sauce amba rapide (condiment à la mangue israélien)

Sauce amba rapide (condiment à la mangue israélien)

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  • Préparation 10 min
  • Cuisson 10 min
  • Rendement 375 ml (1 ½ tasse)

Cette sauce amba rapide se fait en un rien de temps (on a évidemment simplifié l’originale). Elle est plus fraîche, moins sucrée et plus acidulée que le chutney de mangue. À défaut, ce dernier peut remplacer la sauce amba, mais il ajoutera un côté un peu plus sucré à votre sandwich.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 18 numéro 4
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

À défaut de purée de mangue déjà prête du commerce, on peut la faire maison en réduisant en purée 350 g (2 1/2 tasses) de cubes de mangue surgelés, décongelés au mélangeur.

Note personnelle

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Il ne s'agit pas d'un contenu éditorial RICARDO.

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