Pouding fraises et rhubarbe

Ingrédients

• Fruits

  • 210 g (1 tasse) de sucre
  • 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
  • 350 g (2 1/2 tasses) de fraises coupées en tranches surgelées
  • 325 g (2 1/2 tasses) de rhubarbe coupée en tranches surgelée

• Gâteau

  • 115 g (3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 0,5 ml (1/8 c. à thé) de sel
  • 80 g (6 c. à soupe) de sucre
  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille
  • 1 œuf
  • 90 ml (6 c. à soupe) de lait