Préchauffer le récipient de l’autocuiseur à la fonction
sauté 2 minutes. Y dorer la viande dans le beurre.
Ajouter l’oignon et l’ail. Poursuivre la cuisson 2 minutes
ou jusqu’à ce qu’ils soient attendris. Ajouter le vin et
poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter le bouillon,
la moutarde, le poivre et le laurier. Saler.