Petits gâteaux à la crème de mascarpone et à la rhubarbe rôtie

Petits gâteaux à la crème de mascarpone et à la rhubarbe rôtie

  • Préparation 55 min
  • Cuisson 30 min
  • Refroidissement 1 h
  • Portions 8
  • Se congèle Oui

Faire sourire nos proches lorsqu'ils goûtent à un petit gâteau avec cette star du potager, la rhubarbe, est tout estimé.

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 18 numéro 6)

Catégories

Ingrédients

  • Gâteaux

    • 150 g (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
    • 3 oeufs, séparés
    • 265 g (1 1/4 tasse) de sucre
    • 115 g (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
    • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
    • 125 ml (1/2 tasse) de lait
  • Garniture

Préparation

  • Gâteaux

  • Garniture

Note de l'équipe Ricardo

Les petits gâteaux se congèlent.

Il faut que les petits gâteaux soient bien refroidis avant d’être garnis.

Note personnelle