Mini gâteaux aux fruits

Mini gâteaux aux fruits

  • Préparation 40 min
  • Cuisson 1 h
  • Rendement 24 mini gâteaux
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 5 Numéro 1 (p. 110)
  • Végétarien

Catégories

Ingrédients

  • GÂTEAU

    • 310 ml (1 1/4 tasse) de jus d'orange
    • 250 ml (1 tasse) de rhum brun
    • 125 ml (1/2 tasse) d'abricots séchés coupés en petits dés
    • 125 ml (1/2 tasse) de raisins dorés
    • 125 ml (1/2 tasse) de raisins de Corinthe
    • 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées
    • 250 ml (1 tasse) de dés d'agrumes confits
    • 310 ml (1 1/4 tasse) de farine tout usage, tamisée
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de poudre à pâte
    • 1 pincée de sel
    • 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
    • 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
    • 30 ml (2 c. à soupe) de mélasse
    • 2 oeufs
  • DÉCORATION

    • Sucre à glacer
    • 400 g de pâte d'amande (Marzipan)
    • Colorant alimentaire vert
    • 24 carrés de pellicule de plastique d'environ 15 cm (6 po)
    • 24 boîtes carrées de 5 cm (2 po) sur 2,5 cm (1 po) d'épaisseur

Préparation

  • GÂTEAU

  • DÉCORATION

Note personnelle