Pains à hamburger maison

Pains à hamburger maison

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 20 min
  • Levée 2 h 30 min
  • Portions 1
  • Rendement 8 pains

L’engouement pour le pain fait maison a été particulièrement fort l’an dernier, pendant le confinement du printemps. Puis la saison du barbecue est arrivée, et la demande pour le pain à burger a explosé. Il faut s’être retrouvé devant un rayon vidé de ses pains burgers par une belle journée d’été pour comprendre l’importance d’avoir une bonne recette sous la main ! Encore plus pratique : on suggère d’en cuisiner une fournée et d’en congeler la moitié pour la prochaine fois où les hamburgers seront au menu.

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 19 numéro 4)

Catégories

Ingrédients

    • 2 oeufs, tempérés
    • 195 ml (3/4 tasse et 1 c. à soupe) d’eau à la température ambiante
    • 75 ml (1/3 tasse) de lait, tiède
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
    • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de levure instantanée
    • 450 g (3 tasses) de farine tout usage non blanchie
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé, ramolli
    • 5 ml (1 c. à thé) de sel
    • Graines de sésame, au goût (facultatif)

Préparation

Note personnelle