Pains à hamburger maison

Pains à hamburger maison

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 20 min
  • Levée 2 h 30 min
  • Portions 1
  • Rendement 8 pains

L’engouement pour le pain fait maison a été particulièrement fort l’an dernier, pendant le confinement du printemps. Puis la saison du barbecue est arrivée, et la demande pour le pain à burger a explosé. Il faut s’être retrouvé devant un rayon vidé de ses pains burgers par une belle journée d’été pour comprendre l’importance d’avoir une bonne recette sous la main ! Encore plus pratique : on suggère d’en cuisiner une fournée et d’en congeler la moitié pour la prochaine fois où les hamburgers seront au menu.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 19 numéro 4 (p. 77)
  • Végétarien
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

    • 2 oeufs, tempérés
    • 195 ml (3/4 tasse et 1 c. à soupe) d’eau à la température ambiante
    • 75 ml (1/3 tasse) de lait, tiède
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
    • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de levure instantanée
    • 450 g (3 tasses) de farine tout usage non blanchie
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé, ramolli
    • 5 ml (1 c. à thé) de sel
    • Graines de sésame, au goût (facultatif)

Préparation

Note personnelle

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