Sauce chimichurri

Sauce chimichurri

  • Préparation 15 min
  • Portions 1
  • Rendement 625 ml (2 1/2 tasses)

Catégories

Ingrédients

    • 375 ml (1 1/2 tasse) d’huile d’olive
    • 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de vin rouge
    • 30 g (1/4 tasse) d’échalote française hachée finement
    • 10 g (1/4 tasse) d’origan ciselé
    • 10 g (1/4 tasse) de coriandre ciselée
    • 30 ml (2 c. à soupe) de persil plat ciselé
    • 15 ml (1 c. à soupe) de thym ciselé
    • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché finement
    • 15 ml (1 c. à soupe) de flocons de piment broyé, ou plus au goût

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Utilisez comme marinade ou sauce d’accompagnement de viande rouge ou de poulet.

Note personnelle