Jambon mijoté à l’érable (le meilleur)

Jambon mijoté à l’érable (le meilleur)

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 4 h
  • Attente 15 min
  • Portions 8
  • Se congèle Oui

Le jambon revient année après année dans vos recherches à l'approche de Pâques. C'est aussi un classique sur la table des Larrivée. Cette version mijotée à l'érable et qui s'effiloche est la recette de jambon que Ricardo sert à sa famille.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 19 numéro 4 (p. 93)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 1 jambon fumé dans l’épaule avec os d’environ 2 kg (4,4 lb)
    • 250 ml (1 tasse) de sirop d’érable ambré
    • 1 oignon, coupé en deux
    • 5 ml (1 c. à thé) de grains de poivre

Préparation

Note personnelle