Le jambon revient année après année dans vos recherches à l'approche de Pâques. C'est aussi un classique sur la table des Larrivée. Cette version mijotée à l'érable et qui s'effiloche est la recette de jambon que Ricardo sert à sa famille.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 19 numéro 4 (p. 93)
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs
Catégories
Ingrédients
1 jambon fumé dans l’épaule avec os d’environ 2 kg (4,4 lb)