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Paloma
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D’origine mexicaine, cette boisson à base de tequila est un coup sûr pour l’été. On met une pincée de fleur de sel dans le verre pour un côté salin. L’acidité des agrumes est équilibrée par le sirop de pamplemousse. C’est rose, légèrement pétillant et rafraîchissant. Ça s’accorde parfaitement avec le bord de la piscine !

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un verre à whisky (lowball) bien froid, verser les glaçons. Ajouter le jus de pamplemousse rose, la tequila, le jus de lime et le sirop de pamplemousse. Ajouter une pincée de fleur de sel. Remuer. Compléter avec la boisson gazeuse.
  2. Décorer le verre d’un fin quartier de pamplemousse, la pointe trempée de fleur de sel, si désiré.

Note

On peut remplacer le jus de pamplemousse et le 7up par 180 ml (6 oz) de soda au pamplemousse rose.

À défaut de sirop de pamplemousse, utilisez la même quantité de sirop de canne.

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