Sauce tahini verte

Name: Sauce tahini verte
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 250 ml (1 tasse)
Ingredients: 10 g (1/4 tasse) de persil ciselé; 10 g (1/4 tasse) de coriandre ciselée; 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive; 15 ml (1 c. à soupe) de tahini; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron; 1 petite gousse d’ail, hachée; 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature

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Préparation 10 min
Rendement 250 ml (1 tasse)

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 19 numéro 4

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

Ingrédients

- 10 g (1/4 tasse) de persil ciselé
- 10 g (1/4 tasse) de coriandre ciselée
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de tahini
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 1 petite gousse d’ail, hachée
- 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature

Préparation

- Au mélangeur personnel muni de la lame à broyer, mélanger le persil, la coriandre, l’huile, le tahini, le jus de citron, l’ail et la moitié du yogourt jusqu’à ce que la sauce soit homogène. Transvider dans un bol. Incorporer le reste du yogourt et saler généreusement.

Note personnelle

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