Pancakes aux bananes et à l’avoine

Pancakes aux bananes et à l’avoine

En collaboration avec SAIL
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 12 min
  • Portions 2

Un matin sans pancake n’est pas un vrai matin de week-end, même en camping rustique ! Le petit plus de cette recette ? Les ingrédients n’ont pas besoin d’être conservés dans une glacière. En effet, le lait végétal non ouvert peut rester à la température ambiante et le mélange ne contient pas d’oeufs (on remercie la poudre à pâte et la texture de la banane). Une belle façon de commencer la journée, accompagnés par le chant des oiseaux.

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 19 numéro 6)

Catégories

Ingrédients

  • À préparer avant de partir

    • 115 g (3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
    • 1 pincée de sel
  • À cuisiner en camping

    • 2 bananes mûres
    • 125 ml (1/2 tasse) de boisson d’avoine non sucrée (voir note)
    • Beurre, pour la cuisson
    • Miel ou sirop d’érable, pour le service

Préparation

  • À préparer avant de partir

  • À cuisiner en camping

Note de l'équipe Ricardo

À défaut d’avoir une glacière en camping sauvage, utilisez un format individuel de boisson d’avoine.

Note personnelle