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Pancakes aux bananes et à l’avoine
En collaboration avec SAIL
Pancakes aux bananes et à l’avoine
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Pancakes aux bananes et à l’avoine

Préparation
10 MIN
Cuisson
12 MIN
Portions
2
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Un matin sans pancake n’est pas un vrai matin de week-end, même en camping rustique ! Le petit plus de cette recette ? Les ingrédients n’ont pas besoin d’être conservés dans une glacière. En effet, le lait végétal non ouvert peut rester à la température ambiante et le mélange ne contient pas d’oeufs (on remercie la poudre à pâte et la texture de la banane). Une belle façon de commencer la journée, accompagnés par le chant des oiseaux.

Ingrédients

À préparer avant de partir

À cuisiner en camping

Préparation

À préparer avant de partir

  1. Dans un contenant ou un sac à fermeture hermétique, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

À cuisiner en camping

  1. Au moment de préparer les pancakes, dans un bol, écraser une banane à la fourchette. Ajouter la boisson d’avoine et les ingrédients secs, puis mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
  2. Chauffer une poêle à feu moyen. Lorsque la poêle est chaude, la badigeonner légèrement de beurre. Pour chaque pancake, verser environ 60 ml (1/4 tasse) de pâte dans la poêle, 2 pancakes à la fois. Avec le dos d’une cuillère, étaler légèrement la pâte. Cuire les pancakes 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Servir avec du miel ou du sirop d’érable et des rondelles de banane, si désiré.

Note

À défaut d’avoir une glacière en camping sauvage, utilisez un format individuel de boisson d’avoine.

Commentaire

  1. Delicieux

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