3 saveurs de crème glacée à base de bananes

3 saveurs de crème glacée à base de bananes

  • Préparation 10 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 18 numéro 7)
  • Végétalien

Catégories

Ingrédients

  • Vanille

    • 2 bananes, tranchées et congelées
    • 1 gousse de vanille, les graines seulement
  • Choco-noisettes

    • 2 bananes, tranchées et congelées
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre de noisettes
    • 15 ml (1 c. à soupe) de cacao
  • Mangue-lime

    • 2 bananes, tranchées et congelées
    • 140 g (1 tasse) de cubes de mangue surgelée
    • 1 lime, pour le jus

Préparation

  • Peu importe la saveur choisie, suivre les instructions suivantes :

Note de l'équipe Ricardo

À l’aide d’une spatule, racler les parois à quelques reprises si vous utilisez un robot culinaire. La crème glacée aux bananes est meilleure lorsqu’elle sort du robot, sa texture onctueuse rappelant celle de la crème glacée molle. Bien qu’elle se conserve au congélateur, il est préférable de la consommer rapidement puisqu’elle développe un petit goût d’oxydation après quelques jours au congélateur. Laisser tempérer 10 minutes avant de servir.

Note personnelle