Mijoté de viande à la tomate (estofado)

Mijoté de viande à la tomate (estofado)

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 3 h 30 min
  • Attente 15 min
  • Portions 6

L’estofado est un plat de poulet, de porc, de bœuf, de tomates, d’oignons, d’ail, de feuilles de laurier et de cannelle, typique du Guatemala. On le prépare quand il y a une fête ou des noces.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 18 numéro 7
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

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Ingrédients

Préparation

Note personnelle

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