Name: Gin citron-basilic sour
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 portion(s)
Ingredients: 7 feuilles de basilic; 30 ml (1 oz) de sirop de canne; 60 ml (2 oz) de gin; 30 ml (1 oz) de jus de citron frais; 10 ml (2 c. à thé) de blanc d’œuf (voir note); 1 pincée de sel; Glaçons; Glace concassée; 1 tranche de citron

Note de l'équipe Ricardo

Pour remplacer le blanc d’œuf, on peut utiliser un émulsifiant végétalien. La distillerie NOROI a créé un produit qui permet d’obtenir une mousse avec seulement quelques gouttes ajoutées au cocktail.

Gin citron-basilic sour

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Préparation

Note de l'équipe Ricardo

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Pour vous aider à réaliser cette recette

Ensemble à cocktail RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !