On profite des derniers matins chauds pour déjeuner à l’extérieur et faire le plein de soleil avant d’entamer la journée. On récolte au passage une poignée de fines herbes qu’on mélange à de la ricotta avec du zeste de citron, et on tranche quelques tomates fraîches. On dépose le tout sur une grande tranche de pain de campagne grillée pour savourer la fin de la belle saison.
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