Gaufres double chocolat

Gaufres double chocolat

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 15 min
  • Attente 10 min
  • Portions 1
  • Rendement 1 douzaine
  • Se congèle Oui

Les beaux dimanches se répéteront du lundi au vendredi grâce à ces gaufres doublement chocolatées qui contiennent du cacao dans la pâte et des pépites de chocolat fondantes. On les prépare la fin de semaine, on congèle les surplus et on les réchauffe dans le grille-pain les matins de semaine. La cerise «sur le sundae»? Une garniture de cerises express qui se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 19 numéro 7)

Catégories

Ingrédients

    • 225 g (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 50 g (1/2 tasse) de cacao, tamisé
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
    • 2 œufs
    • 70 g (1/3 tasse) de cassonade
    • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
    • 75 ml (1/3 tasse) d’huile de canola
    • 115 g (4 oz) de chocolat au lait ou noir haché
    • 375 ml (1 1/2 tasse) de lait de beurre

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Les gaufres se réchauffent très bien au grille-pain.

Pour une version plus dessert, garnissez-les de crème glacée, de framboises fraîches et d’un filet de sauce au chocolat.

Note personnelle