Recettes  
En collaboration avec SIMPLY GRAIN

Tartines à la salade de poulet au cari

  • Préparation 25 MIN
  • Portions 4
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Ces tartines aux couleurs vibrantes égayeront l’heure du lunch. On utilise une tranche de pain aux grains grillée, à la mie dense, qu’on garnit de poulet coupé en dés, assaisonné au cari, ainsi que de céleri et de pomme Granny Smith. On recouvre d’une salade d’herbes et de cresson fraîche, ainsi que de raisins rouges. Le format tartine permet d’apprécier ce dîner ensoleillé dans toute sa splendeur.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le poulet, le céleri, la pomme, l’oignon vert, la mayonnaise et le cari. Saler et poivrer.
  2. Dans un deuxième bol, mélanger les herbes et le cresson.
  3. Répartir la salade de poulet sur les tranches de pain. Garnir des raisins et du mélange d’herbes. Arroser d’un filet d’huile d’olive et parsemer de fleur de sel, si désiré.

Note

Cette salade de poulet parfumée au cari s’agence bien à un pain à la mie dense avec un goût léger de grains.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.