Ingrédients
Préparation
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter les pâtes.
- Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer les champignons dans 30 ml (2 c. à soupe) de l’huile. Réserver sur une assiette.
- Dans la même poêle à feu élevé, dorer la viande dans 15 ml (1 c. à soupe) de l’huile 2 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante ou jusqu’au degré de cuisson désiré. Saler et poivrer. Réserver sur l’assiette et laisser reposer 5 minutes. Nettoyer la poêle.
- Dans la même poêle à feu moyen, attendrir l’ail avec le piment dans le reste de l’huile 1 minute. Ajouter les sauces et le jus de lime, et bien mélanger. Ajouter les pâtes et les champignons. Mélanger pour bien enrober les pâtes de la sauce.
- Sur un plan de travail, couper la viande en tranches d’environ 5 mm (1/4 po) d’épaisseur. Répartir les pâtes et les tranches de bifteck dans des assiettes. Garnir des oignons verts et des arachides.
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