Name: Tarte flambée au pâté de campagne à la pistache et au jambon cru
Prep time: 45 min
Cook time: 23 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 2 portion(s)
Ingredients: 190 g (1 1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de levure instantanée; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel; 125 ml (1/2 tasse) d’eau, tiède; 2 oignons rouges, émincés; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron; 125 ml (1/2 tasse) de crème fraîche; 125 g (1 1/4 tasse) de fromage gruyère râpé; 60 g (2 oz) de pâté de campagne à la pistache, coupé en dés (voir note); 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette ciselée; 30 ml (2 c. à soupe) de pistaches écalées, hachées; 50 g (2 tasses) de roquette; 60 g (2 oz) de fines tranches de jambon cru, déchirées (environ 4 tranches)

2 oignons rouges, émincés

30 ml (2 c. à soupe) de beurre

15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

125 ml (1/2 tasse) de crème fraîche

125 g (1 1/4 tasse) de fromage gruyère râpé

60 g (2 oz) de pâté de campagne à la pistache, coupé en dés (voir note)

30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette ciselée

30 ml (2 c. à soupe) de pistaches écalées, hachées

50 g (2 tasses) de roquette

60 g (2 oz) de fines tranches de jambon cru, déchirées (environ 4 tranches)

Tarte flambée au pâté de campagne à la pistache et au jambon cru

Catégories

Ingrédients

Pâte

Garniture

Préparation

Pâte

Garniture

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !