Gâteau d’anniversaire dinosaures

Gâteau d’anniversaire dinosaures

En collaboration avec La Famille du lait
  • Préparation 2 h
  • Cuisson 1 h 20 min
  • Refroidissement 5 h
  • Portions 1
  • Rendement 12 portions

En collaboration avec la Famille du lait, on fait plaisir à un petit amateur de dinosaures, en cuisinant un gâteau au chocolat tout en simplicité qui met en vedette les animaux préhistoriques à l’aide de figurines dénichées en magasin. On applique des taches de crémage colorées sur le pourtour du gâteau et on fabrique des chapeaux avec des caissettes à muffins pour les dinosaures. Simple, mais efficace!

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 20 numéro 3
  • Végétarien
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

  • Gâteau

  • Ganache au chocolat noir

  • Glaçage à la vanille

  • Montage

Préparation

  • Gâteau

  • Ganache au chocolat noir

  • Glaçage à la vanille

  • Montage

Note de l'équipe Ricardo

Pour ne pas rester avec des jaunes d’œufs que vous risquez de perdre, utilisez des blancs d’œufs liquides disponibles en épiceries. Un blanc d’œuf pèse 30 g et mesure 30 ml (2 c. à soupe). Vous en aurez donc besoin de 120 g (1/2 tasse) pour le glaçage.

Si vous avez la chance d’avoir trois moules de 15 cm (6 po) de diamètre, vous pouvez cuire les trois gâteaux en même temps.

Le mélange peut se séparer après que vous lui aurez ajouté environ la moitié du beurre. Tout devrait rentrer dans l’ordre quand vous incorporerez le reste du beurre. Cette étape prend du temps, n’ajoutez pas le beurre trop rapidement. Si, au moment d’étendre le glaçage sur le gâteau, celui-ci semble trop mou, réfrigérez-le quelques minutes, puis fouettez-le de nouveau.

Vous pouvez préparer le glaçage à l’avance; en le couvrant et en le laissant à la température ambiante. Mélangez-le bien avant de glacer le gâteau.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

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